duduk ni dok pk ap nk wt tok minuman petg owg yg tukang umah ni,pk punya pk ank2 suh wt donat,tngok kt dapur semua bahan nk wt donat adkn,so iebu pn mulakn tugs ,resepi donat ni leh di plbagaikan,samada nk wt donat bergula,donat coklat,donat sosej,donat bll,semua bergantung pd kreativiti kita sndri ye,dgn 1 rspi ni mcm2 yg kita boleh bntuk kn,paugoreng pn boleh gak,pau smbl @ owang slalu pnggil burger malaysia kwot,lau salah maaf la ye,ok mari iebu turunkan rspi donat iebu ni

donat versi iebu:
1/2 kilo tpg gndum
1cawan  susu tepung *
250ml air suam        *
1bj telur aym
1camb gula pasir
1/2 camt garam
1camb lemk syuran(shortening)
11/2camb butter
1camb baking powder
1/2 cawan tpg naik sendiri  
1bngkus mauripan
cara:
1,satukan yg bertanda *,kacau rata,masukan garam,gula dan maurpan.biar mauripan naik seketika.
2.ayak tpg,baking dan tpg naik sendiri.
3.masukan tpg ke dalam mangkuk adunan,gaulkan shortening dan buttre,ramas dan gaul bersama,msukan telur,gaul kn mesra,masukan bncuhan air tadi sedikit demi sedikit hingga jd doh lembut,perap 2x ganda,tumbuk2 dan uli lagi,terap guna penerap donat @ yg bersesuaian,lakukn hingga habis,bila tpg dh kilat dan naik goreng mnggunakn api yg kecil hingga donat kuning keemasn,angkt ,gaul dgn gula kastor,celup ngan coklat dan sbgainye.kalau nk simpan goreng hnya 2-3 minit saja,bila btol2 sejok msukan dlm plastik khas @ bekas yg sesuai,simpan dlm pti ais,bila nk mkn kuarkn goreng masak

salam wt teman2 yg iebu kasihi,hari ini iebu ingn berkongsi rspi marble coklat kek yang pastinye enak n sesuai di hidg pd bila2 mase sje

marble coklat kek
bahan2:
4bj telur ayam(A)
125gm mentega
150gm gula castor
200gm tepung naik sndiri
3camb susu pekat
2cambcoklat yg telah di cairkn
1camt esen vanilla
cara:
pukul mentega dan gula hingga gebu,msukan telur satu persatu,pukul sebati,msukan susu dan esen vanilla,biar sebati,masukan tepung,kacau dgn senduk kayu,sebatikan,bahagikan kepada 2 bhgian
1)wrna asal  2)bubuh coklat cair tadi
masukan dalam loyang 4segi 4x4 yg siap di gris,selang selikan wrna asl dan coklat.lakukan hingga habis,bakar 150c hingga masak   

hari ini iebu akan berkongsi resepi bersama teman2 kek coklat mouse cheese layer

bahan untuk kek span:
4bj telur ayam(A) *
250gm sponge mix *
60gm minnyak jagung
50ml air *
cara:satukan semua yg bertanda *.pukul hingga gebu,masukan minyak jagung.kacau sebati.masukan dalam loyang 4segi ukuran 8",bakar masak.potong 2bhgian.

bahan untk coklat mouse:
3bj telur kuning*
50gm gula*     *satukan,pukul sebati (A)

bahan(B)-11/2camb serbuk gelatin*
                100ml air*                        *gaulkan sebati


bahan(C)-coklat masakan(tulip)-masak double boil
bahan(D)-300ml whipped cream(Ancor)

cara:masak coklat secara double boiler hingga cair,sejukan,double boil pula serbuk gelatin tadi,biar cair.
masukan bahan A ke dalam coklat yg suam tadi,masukan whipping cream yg di puku jd krim,kacau rata.akhirnye msukan gelatin tadi,gaul mesra,potong 2 kek tadi,masukan 1kpg ke dalam loyang ,tuangkan mouse coklat ke atas kek.simpan dlm pti sejuk hingga beku.

bahan untuk cheese filing:
bahan A:
2camb serbuk gelatin *
100ml air *                           *satukan,kacau sebati

bahan B:
2bj kuning telur*
60gm gula aising*                 *pukul sebati
bahan C:
250m krim cheese*              *satukan masak double boil
100gm fresh milk*
bahan D:
200gm fresh krim*
250gm air sejuk*           *satukan mesra

cara:
1.pukul susu segar dan air
2.double boil cheese dan susu segar,kacau sebati,angkat biar suam
3.cairkan gelatin dm air pns(double boil)
4.satukan telur dan gula
5..masukan adunan 1ke dalam adunan 2,kacau sebati,masukan kuning telur yg di pukul brsama gula,kacau sebati,akhirnye msukan elatin yg cair tadi,gaul kn mesra,tuang ats mouse coklat tadi ,simpan kembali dlm pti ais 2jam,kuarkan dr loyang,potong2 hidang,

kek ini memg rumit membuatnye,tpi bila dh siap dan bila menikmatinye akan hilang rasa penat sush payah membuatnye,ank2 iebu memg sukakn kek yg ad rasa cheese.tetepi untuk mendapatkan hasil yg sedap dan mengancam gunalah cheese kraf philadelpia.selamat mencuba n semoga berjaya,ad ap2 pertanyaan hubungi fb iebu oket.

UntukMu Teman

better tok goreng pisang,keledek,sukun,roti sardin dsb

salam pd smua teman2 yg mengikuti blog iebu yg x sbrapa ni ye,iebu bru bljr dr ank2,bnyk lg yg prlu iebu bljr,kita selalu wt menu minum petg kn.biasanye yg mudh adalah mengoreng pisag,keledek,sukun n sebagainye.hari ini iebu suka brkongsi rspi bgaimana nk wt better y biasa iebu guna di kedai iebu,iebu harap membantu kawan2 juga yg ingin berbiaga pisang goreng ye.

bahan asas:
1botol cuka putih
1/4camb garam
1/4cawan air kapur
1/2 botol air
cara:
satukan smua bahan dlm peroik,rebus hingga mendidih,sejukan.
bahan nk wt better:

1bngkus tepung beras cap gajah 5
1/4cawan air cuka
pewarna kuning
2bj telur aym
1cawan air 
cara:
satukan semua bahan,gaul sebati,better jgn terlalu cair @ pekat.boleh la di gunakan untuk mengoreng pisang @ sebagainye.selamat mencuba dan semoga berjaya.ada ap2 msalah boleh layari orket_abdullah@yahoo,com.  
 

menu sarapan pagi

malam tadi,masa kemas2 kat kdai,otak terpk lak nk wt menu ap sarapan pagi,ujg mggu cm ni la kmi nk brkumpul mkn brsama,hari2 biasa ank2 scool,suami lak kejekn,blik umah jengah kt pti ais tngok la ap yg ad trsimpan,belek2 ad santan,aym,kerisik.otak trus bg jawapan nasi lemak,iebu pn dh lama x wt nasi lemak tok hidangan fmly,pg tdi pas solat subuh,trus kuarkan santan.aym dh kuarkan mlm tadi,capai bers cuci n rndm jap,smtre 2 wt dulu rencah rendang,rebus lada kering tok wt smbl tumis ikan bilis,akhirnyesiap gak menu iebu sblom ank2 n suami bngun wt kali k 2,msing2 lau bngun solat subuh memg smua tdo blik,maklom hari biasa smua bngun awl,siap iebunhdg kt ats meja,ank2 bngun bau aroma nsi lmk n rndg aym yg menusuk hidung kata mrk,hehehe.........n ini lah hsil nasi lemak iebu pagi ni.....................................................................                                                                                                                                                                     resepi nasi lemak iebu:
bahan:

2cawan beras wangi(iebu gne bers sakura)
1cawan air

1cawan santan pekat
1btg serai(ketuk)
2helai daun pandan(simpul)
1camt halba,lada hitam
1/2bj bawg besr(hiris)
 garam n gula secukup rasa,1camb minyk masak

cara:satukan semua bahan dalam periok berisi bers,masak cm biasa .
bahan wt rendang aym:
1/2 ekor aym potong 6
2camb kerisik
1cambt rempah kari
1cawan santan pekt
2btg serai(hiris halus)*
20tngkai cili pdi*
10tngkai cili kering*
1cm halia*
1cm kunyit*
1cm lengkuas*
1labu bwg besar*
2ulas bwg putih*
cara:blender bhn2 brtanda *hingga halus,pijarkn minyak tumiskn bhn blendr hingga naik bau,msukn rmpah ari,gaul lagi ,msukn aym yg siap di cuci,kecilkn api,tutup kuali,biar sbntr,msukn sntan,gaul msra,msukn kerisik,biarkn aym empuk,msukn garam,gula n asm keping,biar seketika,matikn api,taburkn daun kunyit n daun limau purut,hiang brsama nasi lmk

bahan sambal tumis ikan bilis:
1mgkk pes smbl tumis
labu bwg besar
segenggam ikn bilis
cara:tumiskn bwg besr n ikn bilis,bila layu msukn pes smbl tumis ,gaulkn sebati n biarkn sebentar,perasakn.hidg bersama nasi lmk
hiasan lain:timun,telur goreng,ikn bilis goreng n kacang tanah goreng

                                                        

nasi goreng paprik

bahan untuk nasi goreng:
1mangkok nasi sejuk
1camb bawang blend
1bj telur ayam
1camb sos tiram
1camb minyak bijan
sedikit minyak cara:
1.panaskan minyak,tumiskan bawang blender naik bau 
2.masukan sos tiram,minyak bijan,sedikit garam n telur yg sudah di pukul
3.gaul rata,masukan nasi yg siap di ramas terlebih dulu,gaulkan mesra,angkat
bahan aym paprik:
1ketul ayam goreng
1btg serai
1helai daun limau purut
1/2 labu bawang besar
1btg kacg hijau
1btg jagung muda
hirisan lobak merah
sedikit sos cili,sos tiram dan gula secukup rasa
cara:
1.panaskan minyak,tumiskan bawang hiris,masukan daun limau purut n serai yg di ketuk
2.bila layu,masukan pes sambal tumis,kacau dan masukan kcg pnjg,jagung muda dan lobak merah
3.masukan sedikit sos cili,sos tiram dan kicap pekat,bubuhkan gula,gaul mesra dan msukan ayam
4.kacau sebentar dan angkat.hidang bersama nasi goreng tadi