ikan kukus taucho..cili padi,halia(hiris),bwg besar(hiris),bwg putih ketuk,pnsk kuali...tumiskn cili pdi tumbuk kasar,bwg putih,bwg besr,halia hingga garing,msukn taucho,ikut suka ygbmasin @ yg manis,kacau sebati,biarkn mndidih....msukn sos tiram,minyak bijan ,gula n sdikit kicp pekt.....renihkn kuah hingga mndidih.tuang ats ikn n kukus 10-15 minit..taburkn daun ketumbar,siap...mse ni blik dr reunion ngan kwn2 SDARA.....pas solat asar.prut brbunyi2.....tngok kt pti ais ad lak sekor kerapu yg lom di korban kn....ap lg pk pnye pk nk msk yg cept.......ni la jdi nye......mkn pns2....fuhhhhh......enak banget....

APAM BALIK (MESTI CUBA MMG SEDAP !!!)
BAHAN A :-
-170gm tpg gndum
-100gm beras
-2camt double action baking powder
-30gm tpg jagung
-1/2camt soda bikarbonat
-1/2camt garam
_2 biji telur A
-1camt esen vanilla
- 6-7 oz air
-1gm gula halus

filling -120gm mentega , 150gm gula , 1 cawan kacang tanah(kisar),
jagung dalam tin .
<---cmpurkan semua bahan A -tapis . perap 3 jam. pnaskan kuali , kuali non stik . masukkan bahan filling dan upal .

 

kek lapis cheese (kak Nor @ secubit Garam)...300gm biskut marie coklat,2ooml susu segar(panaskn)),500gm cheese cream,10ml susu segar,1/2 cawan gula halus.........pukul cream cheese hingga kembg,msukn gula..pukul lg...msukn susu...bila nmpk brkrim...angkt...alaskn loyang ngan kerts minyk...celupkn biskut dlm susu aturkn dlm loyang..wt sekeping2....tiap lapisan biskut tuangkn krim cheese tdi...wt hingga habis....taburkn serbuk biskut ats krim cheese..msukn dlm pti ais 6jam...boleh la di hidg.....amt mudah...n sdp

aym hutan goreng berempah....bwg putih,bwg merah,ketumbr biji,jintan putih,jintan manis,halia,knyit_blender halus....panaskn kuali....msukn bhn blnder,tumis hingga naik bau,msukn serai titik,remph kari...msukn air sdkit sdkit...biarkn rmph btol2 naik minyk..msukn aym.....kecilkn api...tutupkn kuali biarkn aym tol2 masak....msukn sntan pkt, air asm jawa,gula n garam....msukn daun limau purut...tmbh air bila kuah kering n aym lom masak..jgn trlalu bnyk air...

pecal syuran.......bahan:-cili padi.....cekur...belacan...bwg merah n bwg putih....kacang tanah goreng(blndr ) @ bli je yg dh siap...
goreng cili,belacan,bwg merh n putih....msukn dlm blndr cmpurkn cekur...blnd jgn halus cngt2...
satukn kcg tanah tumbuk..air asm jawa,,garam n gula...perasakn secukup rasa...hidg ngan syuran yg di celur....pucuk ubi...tauge.....kcg pnjg...tauhu..timun n ikut suka....iebu masak .....x pndai ikut sukatan ye...semua bhn2 agk2 la...kwn2 iebu semua kn dh biasa kt dpur.....

 

rspi apam snow.....

3cawn tpg beras,

1cwn tpg gndum(ayk brsama)..

1pkt mauripan....gaulkn brsama tpg tdi.....

1-11/2cwn gula psir.

2cwn nasi n 3cwn air

.....satukn 3bhn ini blnder halus.....

,msukn ke dalam mgkk tpg tdi n gaul sebati....perap 1jam....lau nk cntik bhgikn pd wrna2 kesukaan ye

,kukus 15-20 minit,mngikut bntuk acuan msing2....

dapat 22 mngkk ni......yg biasa owg wt isi dadih.....

 

cili kering,
bwg merah,
bwg putih,
halia,kunyit,
lengkuas,serai,belacan...
blender sume nya,
tumis smpai naik minyak...
then ltak gula,
garam n air asm jawa...
tutup api pas tuhh ltak daun pisang ats aliminium foil sudukn sambal tadi then ltakkn ikan atsnya...
siram kn sambal lg dan bungkus dengan kemas..kemudian bakar smpai msk n mkn la rmai2...mkn bersama dgn perahan air limau smasa m'hidang..sedapp wokk !!!